Vi sender ordrer tirsdag, onsdag og torsdag

Historien om Glean

Historien om Glean

Hvorfor aquafaba?

Den gullige masse fra kikærtedåsen hedder “Aquafaba”. På grund af proteiner og stivelse i kikærter, er Aquafaba i stand til at piskes til en luftig masse, akkurat som æggehvide. Aquafaba er altså en særdeles god æggeerstatning. Udover at være en god æggeerstatning, er kikærtevand også et spildprodukt i fødevareproduktion og i køkkenet i hjemmet. Det blev derfor også en vigtig del af missionen at tackle et madspilds problem i fødevarestrømmen. Vi upcycler således vores aquafaba fra storproduktioner. 

Indkøbskurv
Tilmeld vores nyhedsbrev og få 10% på første ordre

Tilmeld og vær blandt de første til at få nyheder om vores produkter og lækre tilbud